Productos de Temporada

Consumir alimentos de temporada es más sano, económico y beneficioso para el medio ambiente.

Los alimentos de temporada se cultivan en un suelo preparado para su cultivo, con unas condiciones climáticas adecuadas para su cultivo dentro de un calendario natural.

Desde el punto de vista de nuestra salud, nos ofrecen un mejor aporte nutricional ya que en el momento de su recolección mantienen intactas todas las propiedades además de mantener mejor sus cualidades como olor, sabor, textura, etc…

Este tipo de alimentos son más económicos ya que durante su temporada permiten al consumidor tener una mayor disponibilidad en las tiendas, aumentando la oferta y disminuyendo el precio.

Al producir y consumir este tipo de alimentos contribuimos a respetar el medio ambiente, respetando el ciclo natural y zona de producción de los alimentos, evitando así la implantación de monocultivos intensivos tan dañinos para la tierra. Consumiendo productos de temporada facilitamos que éstos provengan de la actividad agrícola local, evitando así deterioros ambientales derivados de su transporte de larga distancia y de la producción agrícola intensiva.

 

Algunos productos de temporada:

 

  • Enero y Febrero: Apio, alcachofas, espinacas, coliflor, coles de Bruselas, endibias, acelgas, coles, lechuga, escarola, naranja, mandarina, plátano.
  • Marzo:Apio, alcachofas, espinacas, coliflor, coles de Bruselas, endibias, lechuga, escarola, espárragos, naranja, mandarinas.
  • Abril:Alcachofas, espinacas, coliflor, espárragos, patatas nuevas, judías verdes, zanahorias, fresones, mandarinas, naranjas.
  • Mayo:Alcachofas, coliflor, espárragos, habas, judías verdes, pepino, escarola, fresones, fresas, cerezas.
  • Junio:Alcachofas, coliflor, espárragos, habas, judías verdes, pepino, escarola, lechuga, guisantes, fresones, fresas, cerezas, melocotones, albaricoques, almendras, peras.
  • Julio:Judías verdes, berenjenas, pimientos, tomates, pepino, escarola, lechuga, espinacas, cerezas, melocotones, higos, melón, sandía.
  • Agosto y Septiembre: Judías verdes, berenjenas, pimientos, tomates, pepinos, apio, espinacas, manzanas, peras, melocotones, higos, avellanas, uvas, ciruelas.
  • Octubre:Judías verdes, berenjenas, pimientos rojos y verdes, tomates, pepino, apio, espinacas, coles de Bruselas, calabaza, setas, uvas, peras, melón, manzanas.
  • Noviembre:Coles de Bruselas, coliflor, pimientos rojos y verdes, apio, calabaza, setas, manzanas, peras, naranjas, mandarinas, castañas, boniatos, uvas.
  • Diciembre:Coles de Bruselas, coliflor, pimientos rojos y verdes, judías verdes, apio, escarola, calabaza, setas, naranjas, mandarinas, plátanos, uvas.

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